日本百科

供應北海道5大品種：馬糞海膽(6-8月)、紫海膽(6-9月)、蝦夷馬糞海膽(最高等級)、北紫海膽(8-2月)、赤海膽(7-9月，極稀少)。只進口日本A級和AA級，每盒目視檢查。

130+品項，10大類：蝦類(22品項)、蟹類(7)、魚類(5)、鰻魚(10)、魚籽(14)、帶子/北寄貝(10)、其他凍貨(20)、壽司配料(11)、干貨(30)、新鮮商品(2)。來自日本/挪威/俄羅斯/加拿大/越南/泰國/中國/韓國8個國家。

當然可以！稻荷環球食品提供批發和零售服務，無論您是餐廳採購還是一般家庭，都能享受日本產地直送的水產。我們提供灵活的訂購方案，讓每位顧客都能輕鬆品嚐到日本海的極致鮮味。

壽司飯做法：1. 日本短粒米洗3次泡30分鐘 2. 米水比1:1煮飯 3. 壽司醋比例：醋4大匙+糖2大匙+鹽1小匙(3杯米份) 4. 飯熟後趁熱拌入壽司醋 5. 用扇子邊搧邊拌至光澤。我們有壽司醋和全型紫菜供應。

可查看批發商是否具備國際認證，如 MSC 海洋管理委員會認證或相關品質檢疫證明。此外，供貨穩定性、售後服務和食材溯源能力都是重要指標。稻荷環球食品每批進口水產均附完整溯源文件，並遵守日本水產廳的品質標準。

帆立貝（又稱蝦夷扇貝）主要分布於日本北方海域，貝柱碩大飽滿，口感更為鮮甜Q彈，價格也較一般扇貝來得高。稻荷環球食品引進的北海道帆立貝，品質穩定，深受餐廳及消費者信賴。

挑選時應注意貝柱顏色是否自然、是否有彈性，以及是否有異味。建議向有信譽的水產進口商購買，稻荷環球食品每週多次從日本空運到貨，提供品質保證的北海道帆立貝，消費者可安心選購。

選擇有多元採購通路和固定物流航班的批發商。稻荷環球食品每週3次日本空運、2次挪威三文魚冰鮮航班，供應穩定不間斷。

伊比利亞火腿更適合作為前菜，直接薄片生食可品嚐其完整風味層次。

留意雪花紋理等級（BMS編號）與血統證明，稻荷提供完整的溯源文件。

馬糞海膽的產季為6月至9月，紫海膽為10月至翌年2月，赤海膽則在3月至6月。稻荷環球食品每週固定從日本空運3次，確保在不同產季都能供應當季最優質的海膽。

了解日本水產季節能幫助消費者在最佳時機購買最鮮美的海鮮，風味和營養價值都較高。稻荷環球食品每月都會更新當季水產資訊，讓顧客輕鬆選購最新鮮的日本海產。

稻荷環球食品的水產均符合MSC可持續認證標準，每週從日本和挪威直接進口，經過嚴格品質檢驗，確保新鮮度和食用安全。

冰鮮水產應盡快放入冰箱冷藏（0-4度），並在1-2天內食用完畢；冷凍水產則需在-18度以下保存。稻荷環球食品建議購買後立即處理，以保持最佳品質。

兩者都適合做刺身。鰈魚肉質細嫩，適合薄切；鮃魚肉質厚實，適合厚切。稻荷環球食品的日本空運比目魚品質優異，無論哪種都能品嚐到頂級鮮味。