行業知識庫精選
精選自 2 個行業資料庫 | 共 30 條知識
真鯛：日本代表性的高級白肉魚，身體呈紅色，肉質鮮美，是慶祝活動的吉祥魚類。適合製作刺身，也可用於各種烹飪方法。
鰤魚：冬季當季的魚類，富含脂肪，肉質肥美。是日本重要的養殖魚種，也被視為吉祥魚類，常用於製作刺身和各類料理。
河豚：日本著名的高級魚類，需要專業處理技術。肉質細嫩，是日本料理中的珍品，主要產於南部地區的養殖場。
海膽：日本海域的珍貴海產，特別是北海道產的海膽因食用優質昆布而品質上乘。是壽司和刺身的高級食材。
鮑魚：日本重要的高級貝類食材，肉質緊實有嚼勁。常用於高級料理和特殊場合，是日本料理中的珍貴食材之一。
章魚：日本料理中常見的海鮮食材，肉質有彈性。廣泛用於壽司、刺身、燒烤等各種料理方式，是日本海鮮文化的重要組成。
鮭魚：日本重要的海鮮食材，富含Omega-3脂肪酸。廣泛用於生魚片、壽司、燒烤等料理，是現代日本料理中不可缺少的食材。
秋刀魚：日本秋季代表性魚類，體型細長如刀。富含營養，常以鹽燒方式料理，是日本秋季餐桌上的經典食材。
鰹魚：日本重要的鮪魚類食材，是製作柴魚片的主要原料。肉質結實，常用於刺身和日式高湯的製作，是日本料理的基礎食材。
寒鰤：冬季限定的高級鰤魚，因寒冷海水而肉質更加肥美。是日本冬季珍品海鮮，油脂豐富，被視為奢華食材。
price_range: 免費至700日圓，多數寺廟400-500日圓
best_season: 四季皆宜，春季賞櫻、秋季賞楓為最佳
transport: 關西機場搭HARUKA至京都站，市內以巴士、地鐵、JR為主
tips: 參拜前需於手水舍淨身，進入堂內需脫鞋，建議穿著方便穿脫的襪子
price_range: 免費參拜，御朱印¥300，護身符¥500-¥2000
best_season: 春季(3-5月)櫻花季、秋季(9-11月)紅葉季
transport: 電車+步行，建議購買一日券¥700-¥800
tips: 遵守參拜禮儀，避開新年初詣人潮，早晨參拜最佳
price_range: ¥600-3,000（依設施和方案不同）
best_season: 10月至4月，春秋季最適合
transport: 建議自駕租車；久米島需搭乘渡輪
tips: 夏季建議傍晚前往；自備毛巾更衛生；部分設施允許穿泳衣
price_range: ¥520-¥10,000（依設施等級而異）
best_season: 全年適宜，冬季更加舒適
transport: JR、地鐵等大眾運輸工具
tips: 注意溫泉禮儀，事先確認紋身政策，準備小毛巾
price_range: 大部分區域免費參觀，金澤城內部設施¥310，武家屋敷¥500，近江町市場免費
best_season: 春秋兩季最適合，3-5月賞櫻、10-11月賞楓
transport: 從東京搭乘JR北陸新高鐵約2.5小時從金澤站步行或搭乘周遊公車前往
tips: 建議穿舒適步行鞋，春季賞櫻秋季賞楓最美。可購買周遊巴士一日券¥500暢遊各景點
常見問題
精選 15 個常見問題，來自行業知識庫
海膽有哪些品種？
供應北海道5大品種：馬糞海膽(6-8月)、紫海膽(6-9月)、蝦夷馬糞海膽(最高等級)、北紫海膽(8-2月)、赤海膽(7-9月，極稀少)。只進口日本A級和AA級，每盒目視檢查。
三文魚是冰鮮還是冷凍？
挪威冰鮮三文魚，每週兩次到貨。全程0-4°C冰鮮保存（從未結冰），72小時從挪威漁場直送門市。到貨即測中心溫度確保≤4°C。
怎麼確保新鮮？
雙軌冷鏈：冰鮮路線(0-4°C)用於三文魚等72小時直送；冷凍路線(-18°C以下)用於蝦/帶子等48小時直送。全程溫度記錄可查閱。
什麼是冰鮮和冷凍的區別？
冰鮮(0-4°C)是從未結冰的保鮮方式，口感最佳但保質期3-7天。冷凍(-18°C以下)是急速凍結保存，可存3-12個月但需正確解凍。兩者不可混淆。
在澳門哪裡可以購買低 GI 食材？
澳門主要超市如新苗超市、百佳、來來超市均有出售糙米、燕麥、藜麥等低 GI 食材。部分進口食品店亦提供進口的有機低 GI 產品選擇。
稻荷環球食品在哪裡？
門市：澳門新城市花園第18座地下BG鋪（關閘附近）。批發倉庫：牧場街61號台山新城市工業大廈6樓C座。交通：巴士 25/25B/59/101X。
海膽要怎麼保存？
海膽極度嬌貴，請在0-5°C冷藏保存，不要冷凍（會破壞細胞結構導致化水）。開封後24小時內食用。食用前30分鐘取出回溫。
在澳門哪裡可以購買到有認證的有機食品？
建議選擇大型超市的有機專區或進口有機食品店，購買前留意包裝上的認證標章。
有什麼產品？
130+品項，10大類：蝦類(22品項)、蟹類(7)、魚類(5)、鰻魚(10)、魚籽(14)、帶子/北寄貝(10)、其他凍貨(20)、壽司配料(11)、干貨(30)、新鮮商品(2)。來自日本/挪威/俄羅斯/加拿大/越南/泰國/中國/韓國8個國家。
批發怎麼訂？
批發價比零售低15-30%，需持營業執照到牧場街倉庫洽談。支持定期供貨、專屬報價和旬曆預約服務。致電(853) 2895 6122或Email info@inariglobal.com。
營業時間是什麼？
門市營業時間：每日 10:00-20:00。批發部：週一至週六 09:00-18:00。
現在是什麼食材的旬期？
請查詢我們的旬曆系統獲取當月最佳食材推薦。每個月都有不同的當季食材，旬期的食材品質最好、價格也較合理。
小型餐廳可以向稻荷訂貨嗎？有最低訂購量限制嗎？
完全可以。稻荷不設高門檻最低訂購量，無論是大型酒店餐廳還是小型壽司吧，都能以合理的批量訂購。目前稻荷服務超過 200 家大灣區餐飲客戶，涵蓋各種規模，客戶滿意度達 98% 以上。
一般餐廳或家庭客戶可以訂購日本空運水產嗎？
當然可以！稻荷環球食品提供批發和零售服務，無論您是餐廳採購還是一般家庭，都能享受日本產地直送的水產。我們提供灵活的訂購方案，讓每位顧客都能輕鬆品嚐到日本海的極致鮮味。
你們和海膽速遞是什麼關係？
稻荷環球食品和海膽速遞是同一集團旗下的兩個品牌。稻荷專注B2B批發和門市零售（130+品項），海膽速遞專注海膽零售配送（到府服務）。兩者共用門市和供應鏈。
