簡介
廣島的「デパ地下」未必有東京百貨那種令人迷路的規模，優勢反而是地方味集中、動線簡單：從廣島站搭路面電車前往八丁堀、紙屋町，沿途便能買齊主食、惣菜、甜點與酒餚。對只停留一晚、住在沒有餐廳的商務酒店，或不想每餐排隊的獨遊者尤其實用。
我的建議不是隻買一盒名物便當，而是把デパ地下當成小型瀨戶內餐桌：穴子飯負責主食，かきめし提供牡蠣旨味，再配焼鳥、廣島菜漬與柑橘甜點。這樣比全部選油炸食品更有層次，也能看出廣島依山傍海的飲食性格。
特色亮點
廣島デパ地下最鮮明的是海產與地方調味。穴子飯通常以醬煮或蒲焼風穴子鋪在米飯上，滋味偏甜鹹；かきめし則讓米粒吸收牡蠣煮汁，重點在海味而非炭香，兩者不應混作同一種「海鮮飯」。焼鳥櫃位則適合補充鹽味與口感，雞皮、ねぎま、つくね各買一串，比大盒炸物更容易控制份量。
另一特色是家庭客比例高。傍晚可看到上班族選便當、主婦比較魚類與惣菜，選品比純觀光手信店更貼近日常。常溫土產約¥500～¥2,500，便當與惣菜多落在¥700～¥1,800；牡蠣、穴子或季節海產比例較高的款式，價格通常再上移。閉店前可能貼出折扣，但熱門穴子飯往往先售罄，不宜為了省幾百日圓拖到最後。
推薦地點
1. そごう広島店
地址：〒730-8501 広島県広島市中區基町6-27。紙屋町一帶最適合一次完成採買的據點，地下食品樓層在和菓子、洋菓子、惣菜、便當與生鮮之間配置完整。若同行者口味分歧，這裡最容易各自選餐再回酒店分享。選購時可把穴子飯配一份醋味較明快的惣菜，避免整餐只剩濃甜醬味。
2. 福屋八丁堀本店
地址：〒730-8548 広島県広島市中區胡町6-26。這裡的氣質較接近廣島家庭日常採買，而非專為旅客設計的土產站。地方銘菓、熟食與季節商品的比例均衡，適合想觀察本地人口味的人。晚餐可用かきめし作中心，再添廣島菜漬或少量焼鳥；牡蠣便當應留意食用期限及是否需要冷藏。
3. 広島三越
地址：〒730-8545 広島県広島市中區胡町5-1。位置緊接八丁堀商圈，適合不想繞路又重視包裝與送禮體面的旅客。相較大量掃貨，這裡更適合挑少量精緻和菓子、季節限定品及酒餚。若要送長途手信，優先看常溫儲存期限；使用鮮奶油、水果或生菓子的產品，不適合塞進行李整天移動。
4. ekie おみやげ館・エキエキッチン
地址：〒732-0822 広島県広島市南區松原町1-2。它並非傳統百貨地下層，卻是廣島站動線中最實際的「車站型デパ地下替代方案」。新幹線乘客可集中選購穴子飯、かきめし、便當及地方手信，省去拖行李進市中心。缺點是旅客比例較高、尖峰時段擠迫，選品也偏向可攜帶商品；若追求家庭惣菜與生鮮感，前三處更合適。
實用資訊
廣島站前往八丁堀、紙屋町可搭廣島電鐵本線，從八丁堀步行可串聯福屋與三越，續往紙屋町便到そごう。單人拼一餐預算抓¥1,200～¥2,500較從容，包含主食、兩款惣菜及甜點；只買便當則約¥700～¥1,800。各館食品樓層通常約10:00開門、19:30至20:00閉店，樓層、節日及臨時安排可能不同，出發當日應以館方公告為準。
旅遊小提示
先買常溫手信，最後才取便當與冷藏食品；夏季或搭長途列車時，海產、蛋製品及鮮奶油甜點不要長時間離開冷藏。穴子飯冷掉後風味仍相對穩定，炸物與焼鳥則最好盡快吃。帶回香港、澳門或臺灣前，也要依目的地規定確認肉類、海產與含生鮮材料食品能否入境。若只有三十分鐘轉車，直接選ekie；若有兩小時以上，八丁堀至紙屋町的比較採買更能吃出廣島人的日常。
