說到金澤的Depachika，大多數旅人會想到清晨的市場風景，但其實歲末年初才是這裡最精彩的時刻。不同於東京的繁華熱鬧，金澤Depachika在冬季展現的是另一種豐饒——來自日本海的螃蟹、牡丹蝦、馬糞海膽等高階海味，伴隨著年末的採購人潮，將地下空間妝點成一座食材的寶庫。
金澤車站周邊的主要Depachika集中在兩個區域：車站大樓內的「金澤百貨店」（金沢百貨店）地下樓層，以及與車站相連的「金澤FORUS」（金沢フォーラス）地下商場。相較於東京同級百貨，金澤的價格大約便宜15%至20%，對於想品嚐高階食材的旅人而言，這裡的cp值相當吸引人。
**近江町市場 近江町店**（株式會社近江町市場）
近江町市場是金澤最具代表性的海產零售商，除了中央的批發市場，地下樓層的門市部是採購伴手禮的首選。這裡的「加能蟹」是冬季限定招牌，價格根據大小從¥3,000到¥8,000不等，肉質甜美且帶有獨特的鮮甜味。工作人員會提供免費的保冷包裝服務，對於計畫攜帶回國的旅客相當貼心。值得注意的是，年底高峰期（12月下旬至1月初）人潮洶湧，店家對外國顧客的態度會因語言障礙而顯得較為冷淡，建議避開這段時間前往，或請飯店人員協助預訂。
**箔一 金澤站前店**（箔一 金沢駅前一店）
金澤以金箔聞名，這家專賣店將食用金箔融入各種甜點與料理食材中。招牌商品包括金箔蜂蜜蛋糕（¥1,200起）、金箔抹茶巧克力（¥800）以及加入金箔的昆布茶（¥600）。店內設有小型體驗區，旅人可以觀看師傅現場將金箔貼在和果子上的過程。作為伴手禮，金箔相關產品的儲存期限較長，適合帶回臺灣或香港送給親友。
**福正宗 站前本店**（福正宗 駅前一店）
創立於大正時代的在地酒藏，其站前分店設有Depachika專櫃。冬季推薦「山廢純米大吟醸」（¥2,800），採用石川縣產的「五百萬石」米釀造，帶有淡雅的果香與旨味。店內提供免費的試飲服務，並有會說中文的員工可以講解不同酒款的特色。這裡的在地酒價格比機場免稅店便宜約20%，是識貨旅客的秘密採購點。
**森八 本店**（森八 本店）
創業於1625年的和果子老舖，其Depachika專櫃主打「加賀果子」系列。冬季限定的「雪吊」造型羊羹（¥1,500）以金澤冬季的雪吊景緻為靈感，外型精緻且入口即化。另外推薦「金箔最中」（¥1,000），外層酥脆的米餅包裹著紅豆餡與食用金箔，是體驗金澤傳統甜點的最佳選擇。
**千總商店 金澤站前店**（千総商店 金沢駅前一店）
這家專賣店的柚子胡椒醬（¥850）與金山寺味噌（¥750）是當地人家中必備的調味料。金山寺味噌採用石川縣傳統釀造方式，口味溫和且帶有微微的甜味，無論搭配豆腐或作為火鍋沾醬都非常適合。店內的包裝設計簡約大方，非常適合作為日常伴手禮。
**實用資訊**
金澤車站周邊的Depachika主要集中在地下一樓，營業時間多為10:00至20:00，部分店家至21:00。乘坐JR北陸本線或IR石川鐵道於「金澤站」下車，步行1分鐘即可抵達。消費稅為10%，食品部分為8%。建議避開12月31日至1月3日期間前往，因為多數店家會休息。
**旅遊小提示**
金澤的冬季氣溫經常低於攝氏5度，從溫暖的室內走出地下商場時，記得為相機做好防潮措施，避免鏡頭起霧。如果想購買海鮮類食材建議上午前往，鮮度較佳；購買和果子或酒類則下午較有從容的選購空間。對於計畫攜帶螃蟹等生鮮食材回國的旅客，請務必事先確認所在國家的入境檢疫規定，部分國家可能禁止攜帶生鮮海產。
