簡介
廣島的抹茶甜點不以巨型パフェ（百匯）或華麗擺盤取勝，更適合追求茶味、和菓子工藝與地方感的旅客。這裡的抹茶常與紅豆、寒天、最中種等傳統素材搭配，部分店家亦會運用瀨戶內檸檬調整餘韻。評價時應留意抹茶的旨味、澀感及香氣持續度，而不是隻看顏色是否翠綠；糖分過高會遮蓋茶香，乳脂過重則容易令抹茶只剩顏色。
特色亮點
廣島市中心的茶寮偏向現代化，抹茶ジェラート（義式冰淇淋）、抹茶生菓子與冷泡茶較常見；老舖則強調餡料含水量、外皮厚薄及抹茶與季節菓子的配合。宮島一帶雖然觀光店密集，但仍可找到以抹茶配もみじ饅頭（楓葉形饅頭）或焼き菓子為主的樸素吃法。對香港、澳門及臺灣旅客而言，最穩妥的選擇不是點最甜的套餐，而是選無糖抹茶，再搭一件生菓子，茶味層次會清楚得多。
推薦地點
茶の環 本店是廣島少數把抹茶濃度放在核心位置的專門店。招牌抹茶バターケーキ「満月」質地濕潤，奶油提供厚度，但尾段仍能留下茶葉的微澀；比一般抹茶蛋糕少一點香精感。適合購買常溫伴手禮，也適合不喜歡厚重紅豆餡的讀者。地址：〒730-0031 広島県広島市中區紙屋町2丁目3-3。
茶房つるや是一間較貼近廣島居民日常的甘味處。推薦抹茶かき氷（刨冰）及抹茶配季節上生菓子；冰品的重點是糖漿不會完全壓過茶澀，融化後仍保留抹茶輪廓。座位不多，盛夏午後可能需要等候。地址：〒730-0036 広島県広島市中區袋町4-5。
御菓子所高木 十日市本店適合從和菓子角度理解抹茶。這裡不是以抹茶甜點打卡為主，而是讓薄茶與季節生菓子互相襯託：春季偏花香與柔軟餡質，秋冬則多用慄、芋及較濃的こし餡（細緻豆沙）。甜度屬傳統日式水準，最好配茶食用，不建議一次購買過多單吃。地址：〒730-0805 広島県広島市中區十日市町1丁目4-26。
お茶の駿河園 ekie広島店位於廣島站，適合行程緊湊或搭新幹線前補買茶葉與甜點。抹茶ソフトクリーム（霜淇淋）乳香較明顯，茶味直接但複雜度不及茶寮；優點是交通方便、價格親民，也可比較不同等級的日本茶。地址：〒732-0822 広島県広島市南區松原町1-2 ekie広島。
實用資訊
市中心店舖可由廣島站乘廣島電鐵前往紙屋町、本通或十日市町一帶；廣島站內的ekie則與JR及新幹線車站相連。單件和菓子約¥200～¥450，抹茶飲品約¥500～¥900，刨冰或甜點套餐多為¥900～¥1,600，伴手禮盒約¥1,200～¥3,500。一般營業時間集中在10:00～19:00，茶房最後點餐時間通常較早；個別店舖休息日、季節冰品供應及百貨設施營業時間可能調整，出發前宜向店家確認。
旅遊小提示
想辨別抹茶品質，可先吃一小口甜點，再飲無糖茶，觀察茶香是否仍能停留；若只剩糖味或乳脂感，通常代表抹茶比例偏低。夏季刨冰適合開店後不久前往，午後排隊時間較長。購買抹茶バターケーキ等伴手禮時要留意儲存溫度與期限，瀨戶內夏季炎熱，不宜長時間放在行李箱。宮島行程若已安排もみじ饅頭，市區便可把預算留給專業茶寮，避免整天重複攝取相近的甜餡。
