如果說東京的夜生活屬於遊客，大阪的夜生活屬於狂歡，那麼神戶的夜生活，就是屬於神戶人自己的。住在神戶的朋友曾跟我說：「我們晚上出門，不是去找氣氛，是去找一口好吃的。」這句話點出了神戶夜生活的核心——實在。
神戶的夜晚從JR三宮站東側的步行者天國結束後正式開始。每週五晚上6點過後，鯉四川筋通會封街變成徒步區，這時當地OL和上班族會從辦公室走出來，穿過元町、南京町，一路吃過去。我在現場看過很多觀光客直接衝去有中文選單的知名餐廳，其實拐進旁邊的小巷更有意思——那些沒有TripAdvisor推薦、只有日文看板的店家，才是神戶人真正的廚房。
說到神戶的深夜食堂，不能不提南京町的中華料理。南京町是關西地區最大的唐人街，緊鄰元町站，步行距離僅5分鐘。這裡從下午4點開始熱鬧，凌晨2點依然燈火通明。但真正內行的人都懂得避開人群，往北邊的小路走。在南京町北側的老字號「老祥記」，一份鍋貼 ¥350，豬肉粉絲湯 ¥400，是神戶上班族續攤的標準配備。我自己喜歡點一盤炒碼面，配一杯麒麟啤酒，一個人 ¥1,000 有找。這裡的阿姨雖然不會說英文，但用手勢比劃也能溝通，重點是東西實在——皮脆肉多汁，粉絲湯鮮到會黏嘴唇。
想吃點正式的東西，元町通上的燒肉店「味司 、豬代」是神戶人の深夜食堂。這家店的賣點不是神戶牛，而是 ¥2,500 的燒肉定食套餐，包含豬五花、牛小腸和米飯吃到飽。我第一次帶臺北朋友去的時候，她驚呼在日本居然可以用臺北火鍋店的價格吃到和牛品質。神戶的物價整體比東京便宜2-3成，這在夜宵選擇上特別明顯。套餐附的味噌湯裡還有豬血塊，味道濃郁，配上沒有過濾的生啤酒，一杯 ¥500，整個晚上這樣吃下來，一個人 ¥3,500 就能滿足。
喝完酒想找地方坐，三宮站南側的異國風街區是個好選擇。這裡有十多家小酒吧，招牌全是手寫的，英文選單很少。其中一家叫「Bar M」的店，的吧檯只有7個位置，老闆是神戶出身的中年大叔，會說英文但堅持用日文點單比較有氣氛。這裡的Highball ¥600一杯，馬丁尼 ¥800，比連鎖店貴一點，但安靜太多了。週五晚間經常可以聽到上班族聊公司八卦，有時候還能聽到一些內部訊息——不過聽歸聽，說出去就不太好了。
如果是情侶或想要氛圍感，神戶港的摩耶山頂夜景是必去。從三宮站搭乘神戶地鐵到北需要15分鐘，再轉乘摩耶Cable線到虹の站，然後走10分鐘到山頂展望臺。這裡的夜景被評為日本三大夜景之一，免費入場，晚上9點過後人潮散去的情侶特別多。山頂有兩家咖啡店，「 cafe 真珠」營業到晚上10點，、熱可可 ¥500一杯，冬天去的話可以順便暖手。
實用資訊方面，神戶Night計程車車資比東京親民。三宮站到南京町約 ¥700，到元町通約 ¥900。如果喝多了想省錢，神戶市營地下鐵末班車時間是午夜12點左右，票價均一制 ¥210。建議下載「乘換案內」App確認最終班次時間。一般的飲食店營業到晚上10-11點，南京町的店家則開到凌晨2點，週六通常會更晚一點打烊。
最後給一個小提示：神戶人週末的夜生活其實從週五晚上就開始了，週六下午走在元町通上經常可以看到穿西裝的公司業務員——他們不是在上班，是準備去續攤。如果你想要體驗「神戶本人的夜生活」，最好的時間是週五和週六晚上8點到11點之間，這個時段元町和南京町的人潮最為真實，也最有機會跟當地人坐在同一張桌上。
