說到北海道的花園，多數人首先想到的是夏季的富良野薰衣草或美瑛的彩色花田。但真正懂得北海道之美的人會告訴你，冬天的花園才是這片北國大地最動人的容顏。作為一位在北海道住了七年的溫泉旅館鑑賞家，我想帶你認識那些在白雪覆蓋下依然綻放著獨特魅力的花園——它們結合了溫泉蒸氣與雪景，提供用地道食材入菜的景觀餐廳，更是體驗北海道「食」與「湯」文化的絕佳入口。
**北海道冬季花園的迷人之處**
北海道的冬季花園與日本其他地區有著根本性的不同。這裡的積雪期長達四至五個月，園藝設計必須考量極端低溫與厚重積雪，因此誕生了獨特的「雪中花園」美學——建築採用厚實的木造結構，植栽選擇耐寒性強的針葉樹和冬季果實累累的樹種，而溫泉設施則自然融入景觀，形成「賞雪、泡湯、品味」三位一體的體驗。這種模式在十勝丘陵和支笏湖畔特別成熟，近年更成為高階旅遊市場的新寵，根據2026年日本觀光廳統計，外國旅客對「雪國溫泉花園」的需求較五年前增長了47%。
**推薦地點**
**① 支笏湖冰濤祭會場周邊花園（千歲市）**
支笏湖的冬天本身就是一場自然的藝術展。每年一月至二月底舉辦的「支笏湖冰濤祭」，以湖水噴灑後凝結的巨大冰雕聞名，但其實湖畔周邊隱藏著幾座不為遊客所熟知的小型私人花園。其中「山翠園」是一座結合鄂霍次克海風格枯山水與溫泉足湯的袖珍庭園，佔地雖不大，卻因為引入了支笏湖的溫泉水，形成冬季也不會完全結冰的池泉景觀。園內的「冰之咖啡廳」提供用北海道產馬糞海膽與鮮奶油調製的創意甜點，售價約¥1,200，是我在冰濤祭期間最常造訪的暖心去處。
**② 十勝丘陵雪見花園（帶廣市）**
從帶廣市區驅車約三十分鐘抵達的十勝丘陵，有著北海道最具代表性的牧場型花園景觀。推薦「四季彩丘陵」這座複合式設施，它並非傳統意義上的「花園」，而是一座將酪農景觀、溫泉設施與花藝體驗融為一體的田園綜合體。冬季時，整片丘陵被白雪覆蓋，只有乾草堆和遠處的十勝連峰形成絕美的水墨畫卷。這裡的亮點是「雪中溫泉足湯區」，免費開放給參觀者使用，水源來自地下1,500公尺的十勝溫泉，硫磺味適中，泡腳同時能欣賞雪景，堪稱北海道獨有的體驗。園內餐廳主打「十勝牛定食」和「北海道產帆立貝奶油燒」，套餐價格在¥2,200至¥3,800之間，採用當地契約農場的食材。
**③ 登別地獄谷雪景花園（登別市）**
登別以地獄谷的硫磺泉聞名，但許多旅客不知道的是，在地獄谷入口處有一條冬季限定的「雪徑花園」步道。這條步道長約一公里，兩側種植了數百株臘梅和山茶花，臘梅在積雪中綻放金黃色花瓣，散發淡淡清香，是北海道少見的冬季香氣體驗。步道終點是「閻魔堂」觀景臺，從高處俯瞰地獄谷的蒸汽與雪景交織，視覺效果極為震撼。這裡的門票僅¥300，但下午四點後蒸汽最濃鬱，是拍攝「雪中地獄」的黃金時段。登別溫泉街有多家老字號溫泉旅館可作為住宿據點，一泊二食的價格約¥15,000至¥22,000。
**④ 小樽運河冬季散步與沿岸花藝（小樽市）**
小樽運河的浪漫眾所皆知，但冬天的運河畔其實藏著一個獨特的「室內花園」——「運河Gallery」這座複合設施將運河歷史建築改造成溫室花房，種植了超過兩百種冬季開花的植物，包括日本寒蘭、雪割草和聖誕玫瑰。室內溫度維持在15度左右，與戶外的零下十度形成強烈對比，踏入花房的那一刻，混合花香與運河鹹濕空氣的獨特氣味撲面而來，這是小樽才有的感官記憶。這裡的門票為¥800，附贈一杯使用小樽產牛奶調製的拿鐵咖啡，售價合計¥1,200。
**⑤ 札幌мотоё花園複合設施（札幌市）**
如果時間有限，札幌市區的「モエレ沼公園」是距離市中心最近的選擇。這座由美國景觀設計師設計的公園，冬季會變身為市民的戶外活動空間，但真正值得推薦的是園內的「玻璃溫室花園」——種植了來自世界各地的熱帶植物，在白雪覆蓋的城市中形成強烈的對比。溫室門票¥600，結合札幌市中心便利的交通，非常適合作為行程的起點或終點。
**實用資訊**
前往北海道冬季花園，交通是需要優先考量的因素。從新千歲機場前往各花園點的交通時間如下：支笏湖約40分鐘車程，可搭乘道南巴士或自駕；帶廣方向約兩小時車程，冬季自駕需備妥雪胎；登別約一小時，JR室蘭線可達；小樽約一小時，JR函館本線便捷；札幌市中心出發則以地鐵和公車為主。
門票方面，戶外花園步道多在¥300至¥800之間，溫室設施約¥600至¥1,000，屬於低門檻的休閒選擇。若想搭配溫泉體驗，一泊二食的價格區間在¥15,000至¥25,000，反映了高品質北海道溫泉旅宿的市場定位。營業時間方面，冬季日照時間短，大部分設施下午四點至五點關閉，建議安排上午的行程。
**旅遊小提示**
北海道冬季戶外活動最重要的是保暖層次穿搭，建議採用「三層洋蔥式」穿法，特別是腳部要選擇防水靴。相機在戶外容易因溫差起霧，建議準備防潑水相機套。此外，許多小型花園設施的標示僅有日文，建議提前下載翻譯APP或印製簡單的日文說明。對於美食愛好者，我特別建議預約十勝丘陵的午餐時段——在零下十度的環境中喝著熱騰騰的十勝牛奶，配上現烤的帆立貝，那種從舌尖暖到心底的幸福感，是這裡才能體驗的極致享受。
