大阪的抹茶甜點，不該只被寫在觀光客的行程表上。這篇文章我想帶你走進大阪的日常街區，看看當地人真正會去的抹茶小店是什麼模樣。
大阪的抹茶文化，和京都那種「一期一會」的慎重感不同。這裡的店家更像是把抹茶當成一種好玩的材料，用大阪商人的創意精神去改造它們。巷子裡的咖啡店會把抹茶做成生起司蛋糕，車站前的 kiosuki（站前小店）會賣抹茶霜淇淋，連法式吐司專賣店都敢把抹茶加進去了。本篇文章要介紹的，是五家在當地人口中真的有口碑、而且值得專程繞過去的抹茶甜點店。
首先上町筋沿線的「SHIVA KIOSUKI 天王寺店」（SHIVA キオスク 天王寺店），這家店開在JR天王寺站旁的商場二樓，位置上非常方便但知道的人意外不多。他們的抹茶霜淇淋（抹茶ソフト）是使用京都產的正式抹茶，不是那種用粉末調的便宜貨，奶味和茶味平衡得很好，一支售價¥480，在同價位的連鎖店中算是品質明顯好一截的。店內座位少，通常都是外帶邊走邊吃。
第二家推薦的是「café aaa 新世界店」，位於新世界、通天閣腳下的懷舊街區。老闆是大阪本地人，曾在京都的和菓子店工作過，後來回到大阪開了這家店。他的抹茶巴巴羅亞（抹茶パパリotte）是招牌，把抹茶奶凍配上糖漿和黃豆粉，吃起來有層次又不甜膩。這個套餐一份¥980，還附一杯無糖抹茶。店面是狹窄的L型空間，最多隻能坐六個人，假日來的話要有排隊的心理準備。
第三家我想推薦的是「TSUKIYA 難波店」（つき屋 難波店），這是一家專門做抹茶甜點外帶的中央廚房門市，位於難波 CITY 地下室。店名寫的是「抹茶Sweet Lab」，基本上你可以理解成這是一個抹茶甜點的實驗室。他們的抹茶千層蛋糕（抹茶 Mille Crêpe）一片¥650，是用整整二十層的可麗餅皮夾著抹茶鮮奶油，吃得出層次感。另一個人氣商品是抹茶生巧克力（抹茶ガレット）一盒¥1200，包裝精緻，帶回臺灣送人很適合。這家店的優點是營業到晚上十點，逛完道頓堀想吃甜的可以直接繞過去。
第四家推薦的是「抹茶庵 上本鄉」（抹茶庵 上本鄉），位於阿倍野區的住宅街區內，距離近鐵阿倍野站步行約十五分鐘。這是一家非常低調的夫妻店，老闆孃的手工抹茶大福（抹茶餅）是附近居民的下午茶首選。一個¥250，內餡是紅豆加上濃度偏高的抹茶奶油，皮薄餡多，甜度比想像中低、茶味明顯。店面只有四個座位，大部分客人都是外帶。這個區域沒有觀光客，都是本地人在買，車資上來說算是「有點距離但值得」的型別。
最後一家是「café sorcier 梅田店」（カフェルシア 梅田店），位於梅田的辦公大樓地下街。這家店的特別之處在於他們的「抹茶拿鐵塔」（抹茶ラテ·sgtower），是把抹茶拿鐵做成三層不同濃度的漸層，最上層是奶泡、中間是抹茶牛奶、底層是濃抹茶。視覺效果很好，照片拍起來好看。售價¥780，在大阪市中心的咖啡店中屬於中等價位。店內設計偏時尚簡約，適合想要有個地方坐下來休息、順便打卡的年輕人。
說到實用資訊，這五家店的平均客單價落在¥450到¥1200之間，如果想要全制霸全部吃一輪抓¥3000日幣就夠了。營業時間大致上都是上午十點到晚上八點，只有 TSUKIYA 和 café sorcier 開到比較晚。交通方面最推薦使用大阪地下鐵，配合 Osaka Metro 及時優惠一日券（ Osaka Metro 1day Pass ¥800），一天內可以無限次搭乘而且還有優惠折扣。
想給港澳臺讀者幾個溫馨提醒：大陸版「抹茶」兩個字在日本不太通用，直接說「マッチヤ」就好。甜度方面，日本甜點的甜度通常比臺灣低一成左右，如果想要臺灣那種甜度可以點餐時說「甘め」；反過來如果怕甜可以說「甘くないで」。另外大阪的抹茶甜點店假日非常容易排隊，尤其週六下午的 SHIVA 和 café aaa 幾乎都要等三十分鐘以上，想省時間的話建議平日或是週日早上先去。
最後一個小觀察：這幾年大阪的抹茶甜點出現了兩個趨勢，一個是「茶酒搭配」（茶と酒），有些酒吧開始提供抹茶調酒，另一個是「抹茶鹹食」（抹茶おかし），比如抹茶鹹酥雞、抹茶美乃滋，這些都是大阪才有的創意組合，如果有遇到不妨嘗試看看，那是大阪人才有的味覺幽默。
