仙台作為東北第一大城，不只是前往藏王樹冰的根據地，本身也是美食寶庫。由仙台站出發，一日內可抵達多個以美食著稱的城市與小鎮，這篇文章從「吃」的角度切入，規劃三條從仙台出發的美食主題小旅行。
【米澤拉麵小路：山形縣的隱藏版拉麵聖地】
從仙台站搭乘山形新幹線約50分鐘可抵達米澤站，這座古城以米澤牛聞名，但其實拉麵文化同樣精彩。車站步行10分鐘範圍內集結了超過20家拉麵店，形成所謂的「拉麵小路」。當地拉麵以醬油基底為主，湯頭帶有明顯的鹹味與雞骨鮮甜，麵條偏粗且富有咬勁。推薦「龍商家」這家老店，創業超過50年，招牌醬油拉麵1,050日圓，叉燒肉片給得豪邁，湯頭表面浮著一層油脂卻不膩口。另一家值得一試的是「滿來」，位於拉麵小路尾端，午後一點仍需排隊15分鐘，可見人氣。如果你的目標是米澤牛，建議午餐時間造訪，燒肉午餐套餐3,500日圓起跳，可品嚐到入口即化的霜降牛肉。
【氣仙沼魚市場：海岸城市的現撈海鮮】
從仙台站搭乘JR大船渡線約1小時40分鐘可抵達氣仙沼站，這裡是日本知名的鮪魚卸貨港。氣仙沼魚市場的規模雖不及築地，但因為外國遊客較少，價格相對合理。市場內的直營食堂「魚市場食堂」提供海鮮蓋飯，內容每日更換，視當日卸貨情況決定，價格1,200至2,000日圓之間。招牌的鮪魚腹肉蓋飯肉質肥嫩，油脂香氣在口中化開，配上一碗免費的味噌湯，就是完美的一餐。市場周邊的乾貨店也值得逛，昆布、鮑魚乾、鹽漬鮭魚卵等特產的價格約為市區的一半。需要注意市場的營業時間為上午6時至11時，建議安排早上8點前抵達，不只人少，海鮮的新鮮度也最佳。
【松島海岸：距離仙台最近的海岸風光】
松島被列為日本三景之一，從仙台站搭乘JR仙石線約30分鐘即可抵達。這裡最著名的是散落於海岸的260座大小島嶼，但美食同樣精彩。松島海岸站前的「阿武洞窟」是當地知名的牡蠣小屋，每年9月至12月是牡蠣產季，碳烤牡蠣一盤6顆1,500日圓，個頭雖小但鮮度驚人，帶有明顯的海水甜味。非產季期間可選擇海鮮蓋飯或魚介類天婦羅，松島特產的「紅蓮」是一種紅色海藻製成的涼拌小菜，口感滑順，280日圓一份。走訪完瑞嚴寺、五大堂等景點後，在海岸邊的長椅坐下來吃份海產，是仙台一日遊中最悠閒的節奏。
【鹽灶神社：從港口小鎮的歷史風情】
從仙台站搭乘JR仙石線至鹽灶站約25分鐘，步行10分鐘可達鹽灶神社。這座神社以保佑海上安全聞名，境內的朱紅色建築在藍天映襯下相當醒目。神社周邊的甘味處「Cocoro」提供抹茶與紅豆白玉善哉，850日圓一份，坐在緣廊眺望鳥居，是適合午後的休憩選擇。鹽灶的特產「鹽灶味噌」比一般味噌更具鹹鮮味，用來醃製海鮮或拌飯都相當適合作為伴手禮，兩包1,200日圓。這個行程可與松島安排在同一天，上午參觀鹽灶神社，中午在松島吃牡蠣，下午散步看島嶼風光。
【實用資訊】
交通部分，三條路線都可使用JR東北PASS覆蓋，若已持有全國版JR Pass，無需額外購票。單程交通費參考：仙台至米澤2,970日圓、仙台至氣仙沼2,650日圓、仙台至松島460日圓、仙台至鹽灶330日圓。餐廳與市場多數為現金交易，僅大型觀光設施接受信用卡。
【旅遊小提示】
日本東北部入秋後氣溫下降明顯，10月後夜間可能降至10度以下，建議攜帶薄外套。夏季前往海邊時務必注意防曬，太平洋沿岸的陽光直射力強。氣仙沼魚市場的營業時間極短，若想品嚐現撈海鮮，務必在上午抵達。仙台至各目的地的新幹線與快速列車在假日較為擁擠，建議提早出發。
若時間允許，將米澤與氣仙沼安排在兩天一夜會更從容，但一日內跑兩個點也不是不可能，只是每個點的停留時間會受限。重點是知道自己想追求什麼：是米澤牛的奢華、氣仙沼的新鮮、還是松島的悠閒——不同的選擇會導向不同的路線。
