廣島的抹茶甜點與這座城市的命運緊密相連——作為瀕臨瀨戶內海的港口城市，廣島人自古從事海產貿易，接納來自各方的文化與技術。這樣的背景孕育出獨特的抹茶甜點哲學：不拘泥於傳統茶道的莊重形式，而是大膽將當地食材融入甜點，創造出屬於港都的「海風抹茶味」。造訪廣島時，若吃膩了標準的抹茶冰淇淋，不妨追隨當地人的腳步，找找這些隱藏在街角的特色店家。
說到廣島特產，牡蠣無疑是代表。春季至秋季是牡蠣的當造期，此時廣島部分甜點店會推出限定的「牡蠣抹茶」商品——將牡蠣殼燒製後的粉末加入抹茶生巧克力的配方，帶有淡淡的海潮香氣與礦物質的鮮。這樣的創意在京都或東京都很難見到，卻完美反映了港口城市居民的靈活與開放個性。
另一個值得注意的特色是「瀨戶內柑橘系抹茶」。瀨戶內海區域溫暖少雨，適合栽培柑橘類水果，八朔柑與金柑的產量豐富。部分廣島店家將柑橘果皮乾燥後磨粉，與抹茶混合成「柑茶」，再製成大福或銅鑼燒。酸甜的柑橘香氣中和了抹茶的苦澀，即使不習慣濃鬱茶味的人也能輕鬆入口。
推薦以下幾間具有當地特色的店家，皆為非觀光區的巷弄小店：
「TAKEDA 茶房」位於廣島市南區的住宅區中，老闆娘是土生土長的廣島人，店內的「海鹽抹茶卷」是招牌，使用瀨戶內產的海鹽與廣島產抹茶製成，中間夾入鮮奶油與少量的烤核桃。海鹽的微鹹提升了抹茶的回甘，價格落在850日圓左右，是下午茶的實惠選擇。店面小小的只有六個座位，但常有當地老年人來此話家常。
「本通り茶屋」靠近廣島電鐵的本通站周邊，店面不大但常有上班族來外帶。推薦「柑茶大福」，使用八朔柑果皮粉末與抹茶紅豆餡，一個200日圓。老闆堅持每天手工現做，皮薄餡多，紅豆的甜與柑橘的微酸形成有趣的平衡。這裡的優勢是外帶方便，適合趕時間的旅客。
「宮島表參道」的店鋪相對觀光化，但若上到彌山的登山道途中，有一間叫「茶音庵」的小店，提供的「抹茶葛餅」值得一試。葛粉來自安藝太田地區的野生葛根，搭配廣島產抹茶與黑糖蜜，一份450日圓。葛餅的口感Q彈有別於一般的羊羹，適合登山後補充能量。老闆說葛粉的供應不穩定，經常缺貨，想吃要趁早。
「五日市」的「丸山咖啡」是一間複合式咖啡店，老闆本身是咖啡師傅但對抹茶很有研究，開發出「抹茶拿鐵」系列的冬季限定。使用道地的薄茶點法，將抹茶以熱水點開後加入牛奶，與一般連鎖店的粉末式完全不同。一杯500日圓有找，茶味濃鬱但不苦澀。這裡的氛圍輕鬆，適合想找地方坐一下午的旅客。
「廿日市」有一間叫「綠壽庵」的老店，已經經營第三代，最著名的是「抹茶最中」。最中的餅皮加入抹茶，內餡是紅豆與少許鹽漬的的金柑皮，一個280日圓。鹽漬金柑是廣島的特產，酸甜的果香與紅豆非常搭配。這間店的包裝樸實，送禮自用兩相宜，是少數在廣島車站附近仍能保持水準的伴手禮選擇。
實用資訊方面，廣島市內的抹茶甜點價格帶與大阪相近，約在800至2000日圓之間。觀光區（如宮島）的價格會稍高15%至20%，但仍在合理範圍。營業時間多數店家從上午10點至傍晚6點，部分老店週三公休。
交通方面，從廣島車站可搭乘廣島電鐵前往各區：本通站周邊步行可達多間店家；要前往宮島需從廣島港搭乘渡輪，航程約10分鐘，渡輪來回¥410；廿日市方向可乘坐JR吳線，車程約30分鐘。建議使用一日乘車券（¥850），可無限次搭乘市內電車與巴士，划算且方便。
旅遊小提示：廣島的抹茶甜點與京都最大的不同在於「不堅持正統」。這裡的店家願意實驗各種食材組合，牡蠣、柑橘、甚至瀨戶內的海鹽都能成為配料。造訪時不妨抱持開放心情，嘗試那些在傳統茶道觀點下可能被視為「離經叛道」的產品——這正是廣島抹茶甜點的靈魂所在。另外，許多老店的營業時間不穩定，出發前建議電話確認。
