廣島的風景名勝不只是視覺享受，更是一條能喚醒味蕾的美食走廊。從瀨戶內海的海鮮到宮島的星鰻料理，再到市中心的廣島燒，每一處絕景旁邊都有值得停留的在地滋味。這篇文章要帶你用「風景配美食」的角度重新認識廣島——美景是開胃前菜，真正的重頭戲在餐桌上。
特色亮點：為什麼風景要配美食一起玩
廣島的地理條件創造了獨特的「山海近餐桌」優勢。縣內擁有數百座島嶼的瀨戶內海，海水清澈度在日本首屈一指，養殖出的牡蠣、鯛魚、星鰻品質頂級。根據2025年廣島縣水產課統計，縣內海水養殖產值超過200億日圓，其中牡蠣產量佔全國約4成。
這種「就近取材」的飲食文化直接反映在觀光路線上——你在宮島表參道吃到的星鰻，可能是早上才從對岸海域撈起的；你在宮島口站附近吃到的牡蠣鍋，從養殖場到餐桌不超過24小時。風景與美食的距離，等於食材從海裡到嘴裡的距離，這是廣島與其他日本城市最大的差異。
推薦地點
1. 宮島表參道（宮島町）
來廣島不能不到宮島，但多數人只把這裡當作嚴島神社的參觀據點。表參道，這條從碼頭延伸到神社的商業街，其實是廣島最值得慢慢走的美食步道。
必吃的是「星鰻料理」。宮島的星鰻與名古屋的蒲燒鰻不同，使用的是瀨戶內海野生捕撈的天然星鰻，肉質更緊實、油脂更細膩。當地老店的烤星鰻定食，價格落在¥1,500-2,500之間，附帶醬菜與味噌湯。另一個推薦是「牡蠣料理」，宮島的冬季牡蠣品質極佳，烤牡蠣、牡蠣釜飯、牡蠣味噌湯都是季節限定選項。
從碼頭走到嚴島神社約需15分鐘，途中會經過10多家星鰻專賣店與牡蠣料理店。建議把參觀神社的時間往後排，先吃飽再逛，心情完全不同。
2. 廣島本通商店會（中央區）
廣島市區的「本通商店會」是縣內最熱鬧的購物商圈，也是廣島燒的激戰區。與大阪燒相比，廣島燒的麵糊比例更低、食材層次更豐富，麵條（回答）是最具代表性的配料。
推薦「廣島燒名店巡禮」。本通商店會周邊有超過20家廣島燒店鋪，每家的醬汁配方、食材配比都是秘密。內行人的吃法是：點一份廣島燒¥800-1,200，再加點一碗廣島風味的涼拌冷麵¥400-600，整套吃下來既飽足又不會過度花費。
這裡的特色是「路邊站著吃」的文化——很多小店只有幾個座位，客人端著盤子站在路邊吃是常態。時間選在傍晚5點到7點之間，可以同時看到下班的本地人與觀光客，感受在地氣氛。
3. 尾道散步道（尾道市）
如果你是偏好靜謐氛圍的旅人，尾道的「貓之細道」散步區會是完美的選擇。這條沿著山坡蜿蜒的石板步道，兩旁是古老民宅與特色小店。
必訪的是「尾道柑橘甜點」。當地特產的「八朔」柑橘被做成果醬、蛋糕、霜淇淋等多種甜點，一份柑橘霜淇淋¥500-700，酸甜清爽。另一個推薦是「尾道拉麵」，湯頭使用瀨戶內海的小魚乾熬製，與豚骨系拉麵的濃鬱完全不同的清淡海味，一碗¥800-1,000。
從尾道站走到貓之細道約需20分鐘，沿途會經過好幾座日式寺院與竹林步道。建議安排2-3小時，慢慢走、慢慢吃。
4. 吳市港區（吳市）
吳市是瀨戶內海的海軍城市，曾經是日本帝國海軍的根據地。現在則是海上自衛隊的基地，同時也是日本少數可以近距離參觀潛水艇的港口城市。
推薦「海軍咖哩」與「吳市海鮮」。吳市的「海軍咖哩」是當地歷史超過80年的特色料理，據說是海軍時代流傳下來的食譜，咖哩醬汁中加入蘋果與蜂蜜，甜味明顯。一份海軍咖哩定食¥700-1,000。
吳市的另一個亮點是「吳港海鮮市場」，每天早上有卸貨拍賣，附近的食堂提供新鮮的生魚片、烤魚定食，價格比觀光區實惠約3成。參觀海上自衛隊的潛水艇展示（在碼頭邊的「てつのどうぐ」免費參觀），再吃一份海軍咖哩，是吳市獨一無二的體驗組合。
5. 世羅高原農場（世羅町）
如果你的行程時間允許，距離廣島市區約1小時車程的世羅高原，是廣島縣內最大的農業地帶。這裡的「水果採摘」體驗是近年快速成長的觀光專案，尤其在夏季的桃子、秋季的葡萄採摘最受歡迎。
世羅高原的農場體驗根據季節不同，收費方式也有差異。水果採摘的入園費約¥500-1,000，採摘的水果按重量計費，實際價格視當日產量與品種而定。夏季（7-8月）可以體驗桃子與梨的採摘，秋季（9-10月）則是葡萄與蘋果。
這個地點適合自駕或使用租車前往，從廣島市區開車約50分鐘到1小時。建議安排半天時間，享受「現採現吃」的新鮮感，這是城市裡無法體驗的田野樂趣。
實用資訊
交通方式
前往廣島各縣市景點的交通選擇：
- 廣島市區：搭乘JR Hiroshima RecPASS 或廣島電鐵路面電車
- 宮島：從廣島站乘坐JR山陽本線到宮島口站（約25分鐘），轉乘渡輪（約10分鐘）
- 尾道：從廣島站乘坐JR山陽本線（約1小時20分鐘）
- 吳市：從廣島站乘坐JR吳線（約40分鐘）
- 世羅高原：建議自駕或租車，鐵路班次較少
費用參考
- 宮島渡輪：單程¥410（成人），來回¥820
- 廣島燒定食：¥800-1,200
- 星鰻定食：¥1,500-2,500
- 尾道柑橘霜冰淇淋：¥500-700
- 海軍咖哩：¥700-1,000
- 水果採摘入園費：¥500-1,000
營業時間
- 宮島表參道店鋪：大多數上午9點至下午5點，部分年末年初休假
- 廣島本通商店會：商店約上午10點至晚上8點，餐廳通常午餐11:30-14:00、晚餐17:00-22:00
- 尾道貓之細道：店鋪約上午10點至下午5點
- 吳市港區：海鮮市場清晨卸貨，建議上午10點前到；海軍咖哩店午餐時段11:30-14:00
- 世羅高原農場：水果採摘依季節調整，務必事先確認
旅遊小提示
1. 廣島燒的「回答」（油麵）是靈魂配料，點餐時記得說「回答入リ」（回答iri）表示要加麵條。
2. 宮島的星鰻料理旺季是秋天到冬天，夏季品嘗牡蠣是最佳時段。
3. 吳市的潛水艇展示免費參觀，但需要攜帶護照登記，每天參觀人數有上限，建議上午前往。
4. 世羅高原的水果採摘體驗建議預約，特別是週末與假日，臨時前往可能已經額滿。
5. 廣島縣的「食」（吃）與「景」（看）結合度極高，安排行程時可以把「下一餐吃什麼」當作移動的動力，這樣的旅行方式會讓廣島的印象更深刻。
