說到日本傳統工藝，金澤或許不如東京般為人所熟知，但這座北陸小城其實是日本最被低估的手作重鎮。作為加賀百萬石的前田氏城下町，金澤完整保留了江戶時代的工藝血統，金箔、漆器、九穀燒等頂級技法在此傳承數百年，至今仍是當地人的生活日常，而非僅供觀光的表演藝術。
金澤工藝市集與東京最大的差異，在於「可親近性」。東京的工藝市集高度觀光化，價格往往摻入租金與品牌形象成本；金澤的市集則多由在地職人與小農直接擺攤，少了中間商，價格通常比東京同級商品便宜30%至50%。更重要的是，你能在這裡與創作者面對面，聽他們講解技法由來，甚至參觀鄰近的工作室。
**金澤箔友禪會館週邊市集**位於香林坊區域，是體驗金澤金箔工藝的最佳起點。這裡每週六日會有小型市集，集結約15至20個金箔相關攤位，從金箔首飾到漆器金漆作品都有。建議上午到訪，人潮較少，攤主較有時間交流。金箔髮簪約¥3,500至¥8,000，漆器小盒約¥2,000至¥5,000。
**近江町市場手作角落**則是另一個驚喜。這個傳統魚市場的東側出口處，每週六上午有約10個手工藝攤位，主打海女工藝與能登半島特產。特別推薦「能登藍染」系列，草木染圍巾約¥4,000至¥6,000，染材取自當地艾草，顏色獨特且會隨時間產生變化在此起彼落的叫賣聲中逛市集，是非常金澤式的體驗。
**長町武家邸通手作散步**適合時間充裕的旅人。這條通往舊武家宅邸的石板路上，隱藏著約5至7家小型工坊與不定期快閃店。其中「箔巧館」對面的巷子裡，每週日下午會有年輕創作者的陶瓷與玻璃作品展售，價格區間在¥1,500至¥12,000之間，風格前衛，與金澤傳統形象形成有趣對比。
**東茶屋街週邊市集**是感受金澤傳統茶屋文化的絕佳地點。這裡的工藝品多與茶道相關，抹茶道具、茶罐、茶杯元件一應俱全。建議週中造訪，攤位數量較穩定，週六下午常舉辦小型茶會，可免費體驗茶道並與師傅交流。
**大野湊神社手作市集**則是本地人的私房景點。每月第二個週日舉辦，集結約30個攤位，以傳統工藝與農業加工品為主。這裡的九穀燒瓷器價格特別實惠，茶碗約¥1,800至¥4,500，盤子約¥2,200至¥6,000。建議攜帶足夠現金，部分攤位僅收現金。
實用資訊方面，從金澤站前往各市場相當便利。搭乘北鐵公車至香林坊約15分鐘，票價¥200；步行至近江町市場約10分鐘；東茶屋街則可搭乘周遊公車至橋場町站，步行5分鐘即達。大部分市集免費入場，部分室內會館如金澤箔友禪會館參觀費¥500。
小提示：金澤工藝市集的最佳參觀時間是週六日上午，這是攤位最齊全的時段。議價在戶外市集是被接受的，但請保持禮貌，通常可以拿到95折左右的折扣。若想深入瞭解，建議購買「金澤工藝護照」，可在主要工坊兌換體驗券並享折扣。
