說到神戶，很多人第一印象是千萬夜景和異人館，但其實這座港都的美食密度被嚴重低估了。與其只在觀光區人擠人，不如搭上巴士深入住宅區的小徑，神戶的巴士系統能帶你到達連JR都不會停的社群食堂，發現當地人真正每天吃的日常滋味。
神戶的巴士之所以適合美食探索，關鍵在於這座城市依山而建的道路特性。元町、三宮這些地鐵站周邊雖然熱鬧，但真正好吃的老店往往藏在山坡上的住宅區或海邊的碼頭區。這些地方公車能到，徒步卻要走上二十分鐘以上。巴士一日券只要¥500，比東京大阪的交通日券便宜，串聯幾個美食據點剛剛好。
第一站推薦元町商圈周邊的「味吉亭」。這家定食店藏在南京町附近的小巷裡，招牌是醬汁豬排定食，¥680就有滿滿一碗白飯、配菜和味噌湯。店家第三代老闆娘堅持用本地超市買不到的黑毛和牛肉片，醬汁是 forty 年前開發的古早味，偏甜但不會膩。午餐時間常要排隊，建議十一點前到。
第二站往北走到神戶中央區的「hani咖啡」。這不是那種網美店，而是老一輩居民常來的昭和風咖啡廳，老闆手煮的咖啡¥350，黑咖啡苦味重但不酸，配上剛烤好的吐司和水煮蛋，就是一份完美的早餐。店內還有賣老闆手作的蛋糕卷，¥200一塊，草莓奶油不會過甜，意外地適合亞洲人的口味。早上八點開門，下午兩點就關門，撲空不奇怪。
第三站推薦往海邊去的「和田神社前攤」。這不是正式餐廳，而是神社參道前的老奶奶擺的移動攤車，每天下午三點左右開始賣烤甜年糕和紅豆湯。烤年糕一串¥150，外皮烤得微焦，裡頭軟糯拉絲，配上老奶奶自己熬的紅豆，一碗¥250。在海風吹拂的神社前吃這個，是只有在地人才知道的風景。
第四站往六甲方向去的「山中拉麵」。這家拉麵店位在六甲纜車站下方的住宅區小徑裡，招牌是醬油拉麵¥750，湯頭用大量蔬菜和雞骨熬煮，不會死鹹，麵條是中細直麵，吸附湯汁的能力剛好。配料叉燒是低溫烹調的豬肩肉，軟嫩不柴。座位只有八個，週末中午要等三十分鐘。店內只有老闆一個人作業，點餐時不要催，這是昭和老店的規矩。
最後一站回到三宮附近的「iscoffee」。這是神戶本地設計師開的咖啡選物店，咖啡¥450起跳，豆子是請本地烘焙廠調的深烘焙，配上手作餅乾¥200。店內同時展示神戶設計師的作品，杯子、包包都有，價格帶落在¥3,000-8,000，比東京的選物店好入手許多。適合買完拉麵後來這裡喝杯咖啡，順便看看有沒有想帶走的設計品。
實用資訊方面，神戶市區巴士單程¥220，一日券¥500，可在觀光案內所或巴士司機處購買。多數美食店家中午十一點到下午兩點是高峰期，建議避開這個時段。晚間多數店家八點前關門，最後一班公車約在晚上十一點，要留意時間。
最後提醒，神戶的山坡路段公車搖晃明顯，容易暈車的人建議提前準備暈車藥。部分老店只收現金，準備¥3,000左右的現鈔比較安全。巴士上禁止飲食，吃完再上車是基本禮貌。
