說到金澤，很多人第一個想到的是兼六園或東茶屋街，但對於鐵道旅遊愛好者來說，從東京前往金澤的這段路程本身就是一種享受。金澤本身並沒有所謂的「金澤新幹綫」，而是隸屬於北陸新幹綫的一站，這條線路從東京出發，經長野、上越，穿過日本阿爾卑斯山脈抵達金澤，全程約2小時30分鐘至3小時。
許多人不知道的是，北陸新幹綫的「光輝號」（かがやき）是東京至金澤區間最快的列車，僅停靠主要大站如果你持有JR Pass，全區間都可使用，非常划算。建議避開下班時段的東京站，因為人潮擁擠程度會讓你的旅程從一開始就倍感壓力。
【推薦美食據點】
1. 近江町市場
金澤市民的廚房，已有近300年歷史。這裡的海鮮產地直送程度令人驚艷，尤其是冬季的螃蟹和夏季的喉黑魚。市場內的「旬彩處理」提供現殺海膽，價格比東京便宜近三分之一。推薦上午前往，可以市場內的立吞區品嚐最新鮮的握壽司，搭配一杯當地釀造的加賀棒茶。
2. 兼六園旁的金箔冰淇淋
金澤是日本最大的金箔產地，佔全國產量超過九成。兼六園周邊的店家將食用金箔融入冰淇淋、霜凍甚至咖啡中。一支經典金箔冰淇淋售價約¥500-800，拍照效果極佳，但提醒讀者：金箔本身沒有味道，別期待它會讓冰淇淋變得更好吃，這純粹是一種視覺體驗。
3. Mori Mori 壽司 金澤站前店
這家迴轉壽司店以「高度」著稱——傳送帶從高處滑下，讓壽司保持最佳溫度。招牌「極上まぐろ」一貫約¥480，品質不輸高檔壽司店。尖峰時段需排隊30分鐘以上，建議利用下午3點左右的離峰時段。
4. 東茶屋街的抹茶甜點
走進東茶屋街，會發現幾乎每家店都在賣抹茶冰淇淋或抹茶大福。但真正內行的人會去「赤玉本店」點一份抹茶套餐，搭配的和果子會隨季節變換——春季是櫻餅，秋季是栗子羊羹。這裡的抹茶是石臼研磨的濃鬱版本，苦味明顯，與一般連鎖店的甜膩口感完全不同。
5. 尾山神社周邊的隱藏版拉麵
距離金澤站步行15分鐘的尾山神社，周圍巷弄裡藏著當地人才知道的拉麵店。「龍華」主打雞白湯拉麵，湯頭濃鬱但清爽，叉燒是低溫烹調的部位，入口即化。一碗拉麵約¥900-1200，CP值相當高。
【實用資訊】
交通：從東京站搭乘北陸新幹綫「光輝號」或「白鷗號」至金澤站，車程約2小時30分鐘至3小時。持有JR Pass可免費乘搭。
費用：普通車廂指定席單程約¥15,000-16,000（依列車等級有所不同）。金澤站至市區各景點可利用巴士一日券（¥500），或步行參觀主要景點（兼六園至東茶屋街約20分鐘）。
營業時間：近江町市場公休為每週三，店鋪一般至下午5點打烊；餐廳午餐時段為11:30-14:00，晚餐為17:00-21:00。
最佳季節：春季（3-4月）可賞櫻，秋季（10-11月）楓葉與兼六園的雪吊景色相映成趣；冬季是品嚐螃蟹的最佳時節，但天氣較冷，須準備保暖衣物。
【旅遊小提示】
金澤站東口有大型寄物櫃（¥500-700），適合抵達後先寄放行李輕鬆觀光。金澤的公車系統複雜，沒有PASMO或Suica的遊客建議購買「一日乘車券」。如果行程中安排了高山或富山，建議使用JR高山、北陸周遊券，這張pass覆蓋金澤往來的鐵路交通，比單程購票實惠許多。
傍晚時分的金澤站的景觀平臺是拍攝鼓門的最佳地點，這座以加賀友禪花紋為靈感的現代建築門扉，在藍調時刻特別有味道。
