聖庫塞爾酒莊總店（日：サンクゼール・ワイナリー本店，英：Saint Cousère Winery）坐落於長野縣上水內郡飯綱町，距離長野市區約30分鐘車程。這座結合釀酒與餐飲的複合式設施，以大片落地窗引入信濃川沿岸的山林風光，讓訪客在品酒的同時享受愜意的自然氛圍。酒莊以生產高品質葡萄酒聞名，採用當地栽種的葡萄，結合法式釀酒技術，打造出具有獨特風味的佳釀。
景點特色
サンクゼール・ワイナリー本店成立於1980年代，創辦人本著對葡萄酒的熱情，在這個氣候宜人的山間地帶開啟了釀酒事業。酒莊佔地遼闊，周圍種植了大片葡萄園，採用自然農法管理，確保葡萄品質。1990年代引進法國頂級釀酒師擔任技術顧問，提升整體工藝水平。目前年產量約50,000瓶，主要生產紅酒、白酒和玫瑰酒，其中以「信濃梅洛」和「星空黑皮諾」最受市場青睞。建築風格結合溫暖木質與現代簡約，大量落地窗與天窗引入自然光線，營造舒適愜意的品酒環境。
參觀重點
第一個看點是寬敞的品酒室（テイスティングルーム），提供多款葡萄酒品嚐體驗。每位訪客可免費試飲基本款式，專業侍酒師會細心解說每款酒的特色與適合搭配的料理。想深入了解釀酒過程，可預約付費導覽服務（含日文或英文導覽）。第二個亮點是莊園周圍的葡萄園風景，翠綠的葡萄藤覆蓋山坡，呈現典型田園風光。戶外座位區設有寬敞的露台，可一邊品酒一邊遠眺信濃川溪谷的山林景色，是拍照打卡的绝佳角度。第三個推荐是園內的莊園餐廳（ラ・ヴィニュ），供應以當地食材烹調的法式料理，如信州牛排、創意前菜等，與酒莊葡萄酒搭配恰到好處。午餐套餐每位約1,500至3,000日圓，用餐環境同樣可欣賞山景。
實用資訊
從JR長野站可搭乘開往飯綱町方向的巴士，於「芋川」站牌下车，步行約5分鐘即可抵達。自駕旅客可從高速公路飯綱交流道下，經國道18號線行駛約10分鐘，園區設有免費停車場。開放時間為每週一至週三9:00至17:00，建議安排2至3小時參觀，既能充分體驗品酒與用餐，又不會過於匆忙。參觀品酒無需預約，但如需參加導覽或於餐廳用餐，建議提前透過官網預訂。穿著方面建議選擇舒適的平底鞋，方便在園區內走動。
旅遊小貼士
最佳到訪季節是秋季9至11月葡萄成熟期，不僅能欣賞結實累累的葡萄園，還有機會參加採摘體驗或品嚐當年新酒。春季4至5月雖無葡萄可採，但園區櫻花盛開，景色同樣動人。附近推薦順遊的景點包括毗鄰的芋川溫泉鄉，以及開車約20分鐘可達的戶隱高原。品酒之餘不妨嘗試長野縣特產的蕎麥麵與野豬肉料理，搭配サンクゼール的白酒特別對味。想探索長野県更多景點，歡迎瀏覽日本百科。
