位於日本四國香川縣高松市的**中野烏龍麵學校 高松學校**（中野うどん学校 高松校／Nakano Udon School Takamatsu School），是一處讓旅客親身體驗製作讚岐烏龍麵的互動觀光景點。對於想深入了解香川飲食文化的旅人而言，這裡絕對是不容錯過的必訪之地。
景點特色
香川縣自古以來便以「烏龍麵縣」聞名全日本，當地出產的讚岐烏龍麵（讃岐うどん）以其彈牙口感與滑順湯頭享譽海外。中野烏龍麵學校正是在這樣深厚的飲食文化背景下誕生，致力於將傳統製麵工藝以寓教於樂的方式傳承給來自世界各地的旅客。學校設有專業的製麵課程，由經驗豐富的導師帶領，從揉麵、踩麵到切麵，完整重現傳統手工製麵的每一個步驟。課程全程充滿趣味與互動，即使是完全沒有料理經驗的初學者也能輕鬆上手，是親子家庭、朋友結伴或情侶出遊的理想選擇。Google 評分達 4.0 分，廣受到訪旅客的好評。
參觀重點
**1. 親手製作讚岐烏龍麵體驗**
這是整個行程的核心亮點。學員會穿上專用圍裙，在導師的指導下，從調製麵糰開始，用雙腳踩踏麵糰（足踏み）是最讓人印象深刻的環節——這項傳統技法能讓麵糰更加均勻彈韌。最終切成的烏龍麵可帶回家或當場料理享用，成就感十足。
**2. 趣味表演與互動環節**
課程中穿插了輕鬆幽默的互動表演，導師會以生動方式介紹讚岐烏龍麵的歷史與文化知識，即使不懂日語的外國旅客也能透過肢體語言感受到現場的歡樂氛圍，是非常適合拍照記錄的精彩時刻。
**3. 伴手禮選購區**
體驗結束後，可在附設的商店選購各式香川限定烏龍麵產品、醬料及周邊商品，為旅程留下美味的紀念，也是饋贈親友的絕佳選擇。
實用資訊
**地址：** 〒761-8081 香川縣高松市成合町 8
**開放時間：** 週一至週三 09:00–17:00（建議事先至官方網站 [udonschool.jp](https://udonschool.jp/) 確認最新營業時間及課程場次）
**交通方式：** 從JR高松站可搭乘巴士或計程車前往，車程約20至30分鐘；自駕則更為便利，附近設有停車場。
**建議遊覽時間：** 約 1.5 至 2 小時，含體驗課程與購物時間。
**注意事項：** 體驗課程建議事先預約，旺季名額較為緊張，請提早安排。
旅遊小貼士
**最佳季節：** 全年皆宜，春秋氣候舒適，是搭配四國旅遊的最佳時機。夏季可順道參加高松當地的祭典活動，氣氛熱鬧非凡。
**附近景點：** 距離高松市區不遠，可結合**栗林公園**（日本特別名勝）、**高松城跡（玉藻公園）**等名勝安排一日遊程。
**當地飲食推薦：** 除了學校內的烏龍麵體驗，高松市內遍布大量平價烏龍麵專門店，推薦嘗試加入生蛋與醬油的「釜玉うどん」，口感濃郁鮮香，是當地人最愛的吃法之一。
想探索香川縣更多景點，歡迎瀏覽日本百科。
